O Açaí*(nome científico: Euterpe oleracea) é uma palmeira muito comum na região da Amazônia que produz um fruto bacáceo de cor roxa, muito utilizado na confecção de alimentos e bebidas.[1] A palmeira do açaí é por vezes confundida, no estado do Pará, com a palmeira juçara, embora juçara seja outro tipo de palmeira, que dá palmito de excelente qualidade.
| Quantidade por Porção | %VD (*) | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 10 kcal ou 42kj | 1 |
| Carboidratos | 1,8g | 1 |
| Proteínas | 0,8g | 1 |
| Gorduras Totais | 0g | 0 |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0 |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Fibra Alimentar | 0g | 0 |
| Sódio | 261mg | 11 |
Palmito de Açaizeiro, água, sal e ácido cítrico (acidulante) ALÉRGICOS: PODE CONTER LÁTEX NATURAL. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Palmito é um alimento muito versátil, pelo seu sabor sutil é facilmente adaptado a inúmeras receitas. Ingrediente incrível para harmonizações poderosas e pode ainda ser destaque em qualquer salada e ou outras diversas preparações.
Especialistas ressaltam alguns benefícios como auxilio no controle a pressão arterial, melhora o trânsito intestinal, favorecer o sono, proporcionar a saciedade, contribuir com o emagrecimento e beneficiar os músculos. Com alto valor nutritivo e poucas calorias, é um alimento dono de propriedades poderosas como vitamina C, fibras, magnésio, cálcio, fósforo e boa quantidade de potássio ele ajuda e muito no desenvolvimento do organismo. Definitivamente o palmito deve fazer parte da nossa alimentação.
