O espaguete de pupunha é uma alternativa mais saudável às massas. Além de ser superfácil de fazer, os molhos e acompanhamentos podem ser bem variados, uma vez que o espaguete feito com essa espécie de palmito tem um sabor delicioso, que combina com uma imensidão de ingredientes.
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Em seguida, cozinhe o palmito em uma panela com água e sal por, mais ou menos, 30 segundos. Escorra e reserve.
Lave e seque o tomate cereja e o manjericão. Logo, pique bem a cebola e o alho.
Em uma frigideira adicione o azeite, a cebola e o alho e refogue por uns 10 minutos. Em seguida, adicione o macarrão de palmito, o tomate, o manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Escolha um prato da sua preferência, adicione por cima as nozes e amêndoas. Pronto! Facinho, né?
